El próximo sábado 28 de abril celebramos una jornada de encuentro, debate e intercambio sobre la alimentación en la ciudad. El objetivo: presentar a la ciudad el borrador de Estrategia Alimentaria que hemos estado elaborando de forma participada durante el último año, revisar juntxs su redacción final y realizar propuestas Leer más…
Continuando con la Estrategia Alimentaria, ahora en el marco de los talleres participados, el día 18 de enero tendrá lugar el tercer taller temático para la elaboración de una Estrategia Alimentaria en Valladolid y Alfoz. En esta ocasión trataremos de responder a la siguiente pregunta: ‘¿Cómo fortalecer las redes locales Leer más…
El taller monográfico sobre acceso a la tierra de cultivo para iniciativas agroecológicas que tuvo lugar los días 23 y 24, reunió a una veintena de personas que reflexionaron y debatieron sobre la situación actual de tenencia de la tierra, partiendo desde una aproximación de la situación desde el ámbito Leer más…
Los próximos 23 y 24 de noviembre celebramos, en colaboración con el Departamento de Geografía de la UVa y en el marco de Alimenta Valladolid, el taller ‘La tierra que nos alimenta. Políticas para mejorar el acceso a terrenos de cultivo para iniciativas agroecológicas‘. El taller va a ser un espacio Leer más…
La capital del Turia acoge los próximos 14-16 de septiembre el Encuentro de la Red de Ciudades por la Agroecología. La ciudad de Valladolid estará presente con una amplia y diversa delegación. El pasado lunes 4, el grupo motor constituido para formular la Estrategia Agroalimentaria de Valladolid continuó su ronda Leer más…
Durante el mandato de Miguel Iscar como alcalde de Valladolid, se levantaron en Valladolid a finales del siglo XIX tres mercados municipales: los del Campillo, Portugalete y el Val. Tres impresionantes obras, las pioneras de la arquitectura del hierro en España, con las que la administración municipal quiso poner en Leer más…
Relocalizar el sistema alimentario de una ciudad como Valladolid es complejo. Sobre todo porque debe partir del consenso de muchas personas, de miradas distintas que convergen en la alimentación, lo que precisará sin duda de muchas horas de debate, discusión y capacidad de acuerdo. Pero es complejo también porque enfrentamos Leer más…
Tomates que vienen desde Holanda. Corderos de Nueva Zelanda. Espárragos de China. A sinsentidos como éste nos negamos a acostumbrarnos al mirar la etiqueta de los productos que día a día pueblan nuestras cestas de la compra. Tampoco nos acostumbramos a que la alimentación sea responsable del 30% de los Leer más…
Hasta hace unas pocas décadas, los hortelanos de Laguna de Duero, de Tudela o de Simancas acudían a diario a los mercados viarios para vender sus productos. Los afamados melones, los guisantes de Laguna o las lechugas de Valladolid, entre muchos otros, ocupaban los mercados de Caño Argales y el Campillo Leer más…
Comer productos de cercanía es uno de los objetivos de las personas preocupadas por el impacto de su alimentación en el planeta. Pero no es fácil identificar estos productos en las grandes superficies o en las tiendas del barrio, ni tampoco es sencillo conocer al hortelano al que otorgamos la Leer más…
El abastecimiento alimentario de una gran ciudad es un reto que moviliza muy variadas dimensiones en los ámbitos de la justicia social, la sostenibilidad, el urbanismo y la ordenación del territorio, la salud pública, el ámbito laboral, el económico, el educativo o el comunitario. Por ello, están surgiendo en los Leer más…