Cuando hablamos de alimentación sostenible nos referimos a un modelo, perdurable en el tiempo, que genera el mínimo impacto ambiental posible, contribuye a la seguridad alimentaria, asegura los valores nutricionales de los alimentos y respeta la biodiversidad, la cultura y los saberes tradicionales. El impacto ambiental vinculado al sistema agroalimentario Leer más…
Como ya veíamos en el diagnóstico sobre el metabolismo alimentario de Valladolid, nuestra forma de consumo se alejan cada vez más de la dieta mediterránea suponiendo: un bajo consumo de fruta, verduras, cereales y legumbres un elevado consumo de carnes, grasas y azúcaresImplicando así un desequilibrio nutricional que favorece el Leer más…
Participar en la Red de Ciudades por la Agroecología Agroecociudades ha permitido a muchos municipios, como #Valladolid desplegar estrategias alimentarias locales, compartir experiencias y proponer iniciativas desde el territorio. Todo esto y mucho más se muestra en el reportaje elaborado por radio televisión española el pasado 14 de enero. Donde Leer más…
El ayuntamiento de Valladolid, junto con la Red de Ciudades por la Agroecología, ha lanzado estas navidades la Campaña “Derecho a una alimentación saludable y sostenible”, enmarcada en la Estrategia Alimentaria Sostenible de la ciudad. Tal y como afirma María Sánchez, Concejala de Medio Ambiente del consistorio, la Declaración Universal Leer más…
En el pleno de hoy del Ayuntamiento de Valladolid se ha aprobado la Declaración de Valladolid. Un manifiesto basado en el informe ‘Sistemas Alimentarios Locales Frente a Riesgos Globales, de la COVID19 a la Crisis Climática’ que se presentó en el IV Encuentro Anual de la Red de Ciudades por la Leer más…
El próximo miércoles 4 de noviembre, la concejala María Sanchez participará en la jornada de ciudades transformadoras organizada por la Fundación Verde Europea (GEF) hablando de la experiencia de la Estrategia Alimentaria, entre otras muchas cosas que se mueven en la ciudad. Esta jornada es parte de un proyecto transnacional Leer más…
Hoy, en el Día Mundial de la Alimentación, sabemos que la crisis de la pandemia ha destapado muchas fragilidades, entre ellas la deficiencia de un sistema alimentario que no genera alimentos sostenibles y accesibles a todo el mundo, que agrava el cambio climático y además se relaciona con los orígenes Leer más…
Finalmente y debido a la situación sanitaria por el Covid-19, la Asamblea y el Encuentro anual de la Red de Ciudades por la Agroecología, previsto para los días 1, 2 y 3 de octubre en la ciudad de Valladolid, se realizará en formato on line. El 1 y 2 de Leer más…
Desde la Red de Ciudades por la Agroecología se ha lanzado la siguiente propuesta: un mapeo de iniciativas locales para el acceso a alimentos sostenibles y saludables durante el estado de alarma para recopilar y visibilizar todo el trabajo que se ha hecho, tanto desde administraciones como desde colectivos u Leer más…
La ciudad de Valladolid acogerá la Asamblea y el Encuentro de la red de Ciudades por la agroecología los días 1, 2 y 3 de octubre que, en esta edición versará sobre “SISTEMAS ALIMENTARIOS LOCALES FRENTE A RIESGOS GLOBALES: DE LA COVID-19 A LA CRISIS CLIMÁTICA”. Un evento imprescindible que Leer más…