¿Conoces tu huella alimentaria?

Cuando hablamos de alimentación sostenible nos referimos a un modelo, perdurable en el tiempo, que genera el mínimo impacto ambiental posible, contribuye a la seguridad alimentaria, asegura los valores nutricionales de los alimentos y respeta la biodiversidad, la cultura y los saberes tradicionales.  El impacto ambiental vinculado al sistema agroalimentario Leer más…