Esta primavera presentamos en nuestro blog FOODCITYBOOST (https://foodcityboost.eu/), el nuevo proyecto europeo de la Fundación Entretantos, cuyo objetivo es evaluar el impacto de la agricultura urbana y el desarrollo de políticas que impulsen sistemas alimentarios urbanos sostenibles y vinculados a las zonas periurbanas y rurales. A lo largo de 4 Leer más…
La semana pasada tuvo lugar en Lugo el encuentro de referencia sobre ganadería extensiva y pastoreo: un espacio de colaboración, de intercambio de conocimientos, prácticas y experiencias para fomentar la sostenibilidad económica, social y ambiental de la ganadería extensiva. Ganaderos/as, profesionales, investigadores/as, gestores/as, administración, consumidores/as, estudiantes trataron temas cruciales para Leer más…
Desde Alimenta Valladolid trabajamos con la concejalía de educación del Ayuntamiento de Valladolid para incluir en los pliegos de contrataci´ón de las escuelas infantiles criterios de alimentación saludable y sostenible. ¿Y cómo hacemos esto? Con propuestas de menús de temporada y ecolocal, recetarios, talleres con el personal de cocina y Leer más…
Desde la Red de Ciudades por la Agroecología se ha lanzado la siguiente propuesta: un mapeo de iniciativas locales para el acceso a alimentos sostenibles y saludables durante el estado de alarma para recopilar y visibilizar todo el trabajo que se ha hecho, tanto desde administraciones como desde colectivos u Leer más…
Llega diciembre y con él una nueva edición del mercado agroecológico de Valladolid. Además, después de nuestra participación en la Asamblea Anual y la presentación oficial de la Red de Ciudades por la Agroecología a la que pertenecemos, volvemos con las energías renovadas. Han bajado las temperaturas y todo parece Leer más…
Hace casi un mes que nos encontramos por segunda vez en la plaza España de Valladolid, ese lugar tan cargado de historia y antigua sede del Mercado El Campillo. El 11 de Noviembre llega nuestra tercera entrega y viene cargada de novedades… todas para acercarte el producto ecológico de temporada Leer más…
El sábado 15 de septiembre Valladolid hizo una apuesta segura por la sostenibilidad. Cientos de personas acudieron a la llamada de los productos ecológicos, en un ambiente distendido, amable y cercano. Fue una tarde de encuentros, sorpresas, nuevos retos y aprendizajes, que nos recuerdan que hacer la compra es mucho Leer más…
Hoy compartimos aquí un informe realizado desde la Fundación Entretantos con el apoyo de miembros de la Fundación RUAF. Se trata de ‘Políticas alimentarias urbanas para la sostenibilidad. Análisis de experiencias en el Estado español, en un contexto internacional‘, elaborado por Daniel López, Nuria Alonso y Pedro M. Herrera. El estudio Leer más…
El sábado 28 de abril presentamos el borrador de Estrategia Alimentaria para la ciudad, en un debate abierto por la concejala de Medio Ambiente, María Sánchez, y que cerró el alcalde, Óscar Puente. Ambos responsables municipales estuvieron acompañados por Arturo Angulo, de la Oficina de la FAO en España, y Leer más…
La forma en la que hombres y mujeres nos alimentamos ha cambiado profundamente en los últimos cincuenta años, en un proceso que ha ido paralelo a los intensos cambios socieconómicos y sociopolíticos que han tenido lugar en nuestra sociedad. Cambios que han afectado a todos y cada uno de los Leer más…
El próximo sábado 28 de abril celebramos una jornada de encuentro, debate e intercambio sobre la alimentación en la ciudad. El objetivo: presentar a la ciudad el borrador de Estrategia Alimentaria que hemos estado elaborando de forma participada durante el último año, revisar juntxs su redacción final y realizar propuestas Leer más…
Durante el mandato de Miguel Iscar como alcalde de Valladolid, se levantaron en Valladolid a finales del siglo XIX tres mercados municipales: los del Campillo, Portugalete y el Val. Tres impresionantes obras, las pioneras de la arquitectura del hierro en España, con las que la administración municipal quiso poner en Leer más…
La Estrategia Agroalimentaria Local de Valladolid sigue avanzando y después de unos meses de investigación y diagnóstico, cerramos esta primera fase de proyecto con un par de talleres de debate en los que construir las bases de la futura Estrategia a la vuelta del verano. Hace unos meses abrimos una Leer más…
Todos los años, el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente publica un estudio sobre grandes datos del consumo de alimentos en España, lo que permite hacerse una imagen completa de la situación de la alimentación en nuestro país y compararlo con los años previos. Este informe puede descargarse Leer más…