Este es el reto al que se enfrentan hoy en día muchas familias de Valladolid, pero también de cualquier otro lugar del mundo. La alimentación ha vuelto a cobrar el peso que merecía en las preocupaciones de los hogares y las consumidoras buscan una alimentación basada en el producto fresco, Leer más…
Si formas parte de algún ayuntamiento u otra entidad que realice compras de alimentos o licite la contratación espacios públicos que incluyan una partida alimentaria tipo: albergues municipales, escuelas infantiles, comedores sociales municipales,…te interesa el «Manual sobre compra pública alimentaria» elaborado por el grupo de trabajo de Compra Pública de Leer más…
El próximo domingo 11 de julio, de 10:00 a 14:00h podremos disfrutar de nuevo del ecomercado de Plaza España. Un mercado de productos ecológicos y de máxima proximidad. ¿Quieres consumir alimentos Kilómetro 0? Acércate al ecomercado. Directamente del productor al consumidor. Todas las dudas o cuestiones que tengas se las Leer más…
Entre los días 7 y 8 de junio, VallaEcolid visitó el Centro de distribución de productos ecológicos de Pamplona Ekoalde, de la mano del grupo Giasat y el proyecto «Ecosistema de herramientas para Food Hubs sostenibles», financiado por la Fundación Daniel y Nina Carasso. 5 han sido los proyectos de Leer más…
Desde comienzos del curso 2020 y tras el paréntesis provocado por la situación de pandemia, seis de las diez escuelas infantiles municipales de Valladolid están inmersas en el proyecto de huertas escolares “Cultivando la infancia”. Se convierte así el huerto escolar en una herramienta con la que los niños y Leer más…
El próximo domingo 13 de junio de 10 a 14h en la Plaza España en un ambiente de seguridad, donde los productos de las huerta y fincas de Valladolid y su entorno nos acercan los productos de temporada a locales recién recolectados. No te lo pierdas y disfruta de un Leer más…
Ayer se celebró la presentación de las modificaciones realizadas en el curso escolar 2020-2021 en los menús de las 10 escuelas infantiles municipales, que buscan incorporar los criterios de alimentación saludable y sostenible de la Estrategia Alimentaria de la ciudad. Las concejalías de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible y Educación, Leer más…
Durante este mes de mayo, alumnos y profesores del Instituto de Educación Secundaria Emilio Ferrari están entrando en contacto con la Estrategia Alimentaria, sus conceptos y sus valores. Clases de 3º y 4º de ESO están recibiendo talleres en formato on line sobre qué es la alimentación saludable y sostenible Leer más…
Las escuelas infantiles municipales dan un paso hacia unos menús de proximidad y ecológicos. La Concejalía de educación, en el marco de la Estrategia Alimentaria Municipal, incorporó en 2020 cambios en los pliegos de contratación de las escuelas infantiles municipales. Estos cambios están tratando de incorporar, de forma progresiva y Leer más…
La Concejalía de Medio Ambiente viene persiguiendo desde hace dos años la puesta en marcha de un Banco de Tierras municipal para incentivar el emprendimiento agroecológico en el territorio de Valladolid. La idea es facilitar el acceso a tierras agrícolas municipales en régimen de arrendamiento a aquellas personas o entidades Leer más…
🌱Suelos, ¿los abonos químicos y los herbicidas son la solución o el problema? 🎥En este nuevo vídeo de #PildoraVerde Alfonso Criado, de la Cooperativa CRICA, cuenta su experiencia para el cuidado del suelo en el cultivo y cómo algunos métodos no ayudan en la gestión de las adventicias: Ante un Leer más…
Os invitamos a acercaros este domingo al ecomercado de la Plaza España, organizado por la Asociación Vallaecolid en el marco de la Estrategia Alimentaria Municipal. Ya tenemos las huertas y el ganado con una gran producción y diversidad. Acércate y compra producto ecológico y directamente del productor/a. Apoyarás la economía Leer más…
¡¡Por fin han empezado a ejecutarse!! Las obras de la nave de Mercaolid que acogerá muy pronto las instalaciones del obrador compartido de productos ecológicos de VallaEcolid ya están en marcha. Después de un año de retraso en plena pandemia y habiendo tenido que superar varios problemas técnicos y de Leer más…
Nuestros agricultores y agricultoras ecológic@s de Castilla y León nos cuentan cómo trabajar con las llamadas «malas hierbas» en los cultivos, sin utilizar productos tóxicos ni fitosanitarios para eliminarlas. Quizá sea una de las cosas que más cuesta entender y aceptar cuando alguien se plantea transitar del método tradicional de Leer más…
Hoy 22 de abril es el día de la tierra, atrás dejamos el pasado 17 de abril el día de las luchas campesinas, y seguiremos sumando días en los que se nos apele a dar un cambio hacia una forma de vida y de consumo diferente. El actual modelo alimentario Leer más…