Hoy se celebra el día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, un problema grave teniendo en cuenta la importancia de la alimentación para el ser humano y la cantidad de recursos naturales y energéticos que Leer más…
La concejala de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, María Sánchez, y el presidente de la Asociación Vallaecolid, Pablo Sánchez, han firmado hoy un convenio de colaboración con el que ambas entidades confirman su voluntad de mantenimiento del mercado ecológico vallisoletano, que Leer más…
Este fin de semana se llevarán a cabo en el municipio zamorano de Toro las jornadas sobre «Soberanía Alimentaria: un modelo feminista sobre nuestra manera de producir y acceder a los alimentos». Pretenden abordar el tema de la mujer en Leer más…
Si no sueles fijarte en el origen de los alimentos que incluyes en tu dieta, es muy probable que: para una paella de pescado y marisco hayan sido necesarios más de 6.000 kilómetros (lo que supone una emisión a la Leer más…
Esta semana hemos celebrado el día mundial de la agricultura, momento perfecto para repensar el modelo agrario que se está promoviendo a través de las políticas públicas pero también a través del modo de consumo y alimentación. Según el Avance de Leer más…
En mayo, el Instituto de Educación Secundaria Emilio Ferrari inició los talleres para adolescentes de 3º y 4º curso de la ESO sobre alimentación saludable y sostenible, específica para esta edad. También los tutores de ambos cursos recibieron un pequeño Leer más…
A pesar de la lluvia de ese día, en junio pudimos disfrutar el primer taller de la Escuela de familias con una visita al invernadero de la Victoria, espacio de cultivo y aprendizaje de huerta compartido por 4 entidades sociales, Leer más…
La prensa local se hace eco esta semana de la Estrategia Alimentaria de Valladolid: «Una estrategia para apoyar el consumo de productos locales«. Se recuerda la firma de la «Declaración de Valladolid» en noviembre de 2020, para promover e impulsar Leer más…
La huella ecológica es una estimación de la tasa de utilización de los recursos naturales en función de cada estilo de vida, un indicador para conocer el grado de impacto de la sociedad en el ambiente. Se mide estimando «el Leer más…
Esto es lo que la Unión Europea quiere conseguir con la Directiva sobre prácticas comerciales desleales, aprobada en abril de 2019 por el Parlamento y el Consejo Europeos, pero que España aun no ha traspuesto a nuestro reglamento jurídico nacional. Leer más…
Este es el reto al que se enfrentan hoy en día muchas familias de Valladolid, pero también de cualquier otro lugar del mundo. La alimentación ha vuelto a cobrar el peso que merecía en las preocupaciones de los hogares y Leer más…
Si formas parte de algún ayuntamiento u otra entidad que realice compras de alimentos o licite la contratación espacios públicos que incluyan una partida alimentaria tipo: albergues municipales, escuelas infantiles, comedores sociales municipales,…te interesa el «Manual sobre compra pública alimentaria» Leer más…
La producción y transformación agroecológica está creciendo de forma significativa en los últimos años, y son muchas las iniciativas de apoyo al emprendimiento que se han venido desarrollando hasta la fecha. Aquí os presentamos dos propuestas recién salidas del horno, Leer más…
¿Cómo es posible que un supermercado cobre por una patata 9 veces más de lo que se ha pagado al agricultor que la produce? ¿Cómo puede ser que se pague a 2 céntimos un kilo de aceitunas, si cuesta 30 Leer más…
«Aportamos biodiversidad, conservación de patrimonio y de vida en el medio rural, estoy orgullosa de lo que hago» Ángeles Santos es una ganadera de Zamora que explica los beneficios de otra forma de producir y consumir carne en el último Leer más…