La Alimentación como eje vertebrador del territorio

El pasado viernes 20 de octubre, la Fundación entretantos convocó a entidades y agentes de la provincia a un foro para debatir sobre el potencial de la alimentación y las políticas alimentarias como eje vertebrador de la provincia.

El concejal Alejandro García Pellitero dio la bienvenida a los asistentes y Verónica recordó la mirada integradora que siempre ha tenido la Estrategia Alimentaria municipal hacia el alfoz y la bioregión.

Tras la presentación marco de la jornada desarrollada por la fundación entretantos sobre el potencial de las políticas alimentarias como palanca de cambio y eje vertebrador de la región, se presentaron 3 experiencias.

AlimentaValladolid como experiencia que acogía el Foro y pretendía extrapolarse más allá del ámbito municipal.

La experiencia de la Asoc Mariñas-Betanzos, en la que Jorge Blanco, gerente de la asociación nos trasladó el recorrido y los proyectos impulsados por el grupo de acción local dentro del programa LEADER con especial atención al proyecto de ecocomedores.

Y la experiencia de la Estrategia Eo Alimenta en la que Eva Quiroga, técnica del proyecto, nos comparte un proceso de puesta en marcha de un proyecto de estrategia alimentaria y Consejo Alimentaria con un ámbito territorial más complejo ya que incluye municipios de dos comunidades autónomas.

Y finalmente se abre un debate complejo pero inspirador y que deberá guiar los pasos de las entidades en sus planificaciones: » estamos viviendo un gran drama, y es la perdida de la agricultura familiar o de pequeña/mediana escala, especialmente la dedicada a alimentación humana» y «tenemos el reto en nuestra región de acompañar al sector productor a caminar esa transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles y justos, porque la demanda ya está llegando a través de proyectos de compra pública, pero la oferta aún es escasa. Es necesario hacer equilibrios complejos entre estimular oferta y activar demanda.»

«El reto de los grupos LEADER pasa por volver a mirar al campo y por conectar medio rural con urbano en tono a la alimentación y consumo.» «Y de ser capaces de generar un ecosistema de productores/as que se anime a dar el cambio.»

Además compartimos sesión con los proyectos TerraAlimentta y Sustenta promovidos por la Fundación Daniel y Nina Carasso y presentados por Red2Red.

Y con la Asociación de productores/as, elaboradores/as y tiendas VallaEcolid.

Os dejamos en este enlace a la grabación del I Foro