El miércoles 24 de enero los eurodiputados de la Comisión de Medio Ambiente del Parlamento Europeo votaron a favor de la propuesta de la Comisión Europea de introducir nuevas normas para las nuevas técnicas de modificación genética (NGT), que actualmente entran en el marco más restrictivo de los organismos modificados Leer más…
¿Son los alimentos ecológicos más saludables, más justos, más sostenibles? ¿Por qué son tan baratos los alimentos convencionales? ¿De qué manera influye mi consumo en lo que encuentro en las tiendas? El debate entre la agricultura convencional y ecológica puede confundir, fomentado aún más por ataques mediáticos traducidos, publicidad engañosa, Leer más…
Desde el 17 hasta el 19 de octubre en el LAVA (Laboratorio de las Artes de Valladolid) se celebró el IX Encuentro Cultura y Ciudadanía de la Dirección General de Industrias Culturales, Propiedad Intelectual y Cooperación del Ministerio de Cultura y Deporte con el objetivo de analizar el papel de Leer más…
En la transición hacia sistemas alimentarios territorializados, inclusivos, saludables y sostenibles la compra pública alimentaria juega un papel fundamental, entre otros factores. La compra pública alimentaria es la adquisición directa (suministros) o indirecta (parte de un servicio) de productos alimentarios por parte de centros educativos, universidades, hospitales, residencias, prisiones y Leer más…
Desde AlimentaValladolid lanzamos un programa de actividades gratuito para grupos scout del municipio de Valladolid. Un programa cuyos objetivo son: abordar los hábitos de alimentación y consumo desde una mirada consciente del sistema alimentario actual. Con la intención de activar acciones individuales y colectivas en nuestros grupos. Así como desarrollar Leer más…
La estrategia Alimentaria de Valladolid, en su línea de trabajo de cambios de hábitos de consumo apuesta por la reducción del consumo proteína animal, recomendación avalada tanto por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria como por múltiples organismos internacionales. El último informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, Leer más…
¿Por qué todos los planes, estrategias, cambios en la alimentación, etc que se están dando en muchos lugares, enfocados a mejorar el sistema alimentario a nivel territorial, apuestan por producir y consumir alimentos agroecológicos?. Os presentamos hoy una serie de documentos, videos y podcast que nos hablan de todo esto, Leer más…
“El Comercio Justo es un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores/as y trabajadores/as desfavorecidos, Leer más…
La Estrategia Alimentaria de Valladolid viene desarrollando desde hace más de año y medio un trabajo de comunicación y sensibilización sobre los valores y principios que la sustentan, como son el consumo de alimentos ecológicos y de proximidad (EcoLocal), de temporada, comprados directamente a la producción de Valladolid y su Leer más…
Uno de los objetivos de la Estrategia Alimentaria (EA) de Valladolid es hacer llegar la alimentación saludable y sostenible a toda la población, también a la que se encuentra en riesgo de vulnerabilidad. Con este objetivo, desde comienzos de este año, la Concejalía de Medio Ambiente (responsable de la EA) Leer más…
Hoy se celebra el día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, un problema grave teniendo en cuenta la importancia de la alimentación para el ser humano y la cantidad de recursos naturales y energéticos que utilizamos en ello. Cuando desperdiciamos alimentos desperdiciamos el trabajo, el Leer más…
A pesar de la lluvia de ese día, en junio pudimos disfrutar el primer taller de la Escuela de familias con una visita al invernadero de la Victoria, espacio de cultivo y aprendizaje de huerta compartido por 4 entidades sociales, y a la Huerta sin puerta, proyecto de huerta comunitaria Leer más…
«Aportamos biodiversidad, conservación de patrimonio y de vida en el medio rural, estoy orgullosa de lo que hago» Ángeles Santos es una ganadera de Zamora que explica los beneficios de otra forma de producir y consumir carne en el último video de Píldora verde. «La única manera de producir bien, Leer más…
En torno a 90 millones de € al año gasta el Estado español en ayuda alimentaria, para las personas más desfavorecidas. Con la pandemia, 600.000 personas más han acudido a los bancos de alimentos para salir adelante, pero hemos visto también como han crecido en todas las ciudades y pueblos Leer más…
Ayer se celebró la presentación de las modificaciones realizadas en el curso escolar 2020-2021 en los menús de las 10 escuelas infantiles municipales, que buscan incorporar los criterios de alimentación saludable y sostenible de la Estrategia Alimentaria de la ciudad. Las concejalías de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible y Educación, Leer más…