Hoy 22 de abril es el día de la tierra, atrás dejamos el pasado 17 de abril el día de las luchas campesinas, y seguiremos sumando días en los que se nos apele a dar un cambio hacia una forma de vida y de consumo diferente. El actual modelo alimentario Leer más…
Desde Huerta la Alholva, Guillermo Puerta, y la Asociación Prao de Luyas, Eduardo Perote, sale la iniciativa de recuperar 25 variedades locales de lechuga «oreja de mulo» de distintos pueblos de Valladolid, con la colaboración del CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón) y la investigadora Cristina Mallor. Leer más…
Como cada segundo domingo de mes, tenemos de nuevo en la Plaza de España a nuestros productores y distribuidoras locales ecológicas, apostando por los circuitos cortos de distribución y el trato directo con las consumidoras y consumidores. Estos son los productores y productoras que nos acompañan este mes, alguna menos Leer más…
Esta semana, desde la Campaña Salud y Derecho a la Alimentación, ¡lanzamos un nuevo reto! Consume todos los días frutas y verduras de temporada, frescas o cocinadas y de todos los colores. Intenta alcanzar los 100 gr diarios de hortalizas y verduras. Busca qué verduras y hortalizas producen las huertas Leer más…
La Estrategia Alimentaria de Valladolid, en colaboración con Vallaecolid, presenta su calendario para el 2021, lleno de diversidad productiva del municipio y la provincia. Si quieres saber un poco más qué alimentos se cultivan en cada mes del año en la provincia y a la vez informarte de en qué Leer más…
La ONU lo proclamó en 2019, con el objetivo de promover en todo el mundo el cultivo de estas plantas, que tienen mucho interés para la alimentación pero también para el cuidado y la mejora de los suelos y la diversidad. Estas plantas leguminosas tienen la capacidad de fijar nitrógeno Leer más…
Como ya veíamos en el diagnóstico sobre el metabolismo alimentario de Valladolid, nuestra forma de consumo se alejan cada vez más de la dieta mediterránea suponiendo: un bajo consumo de fruta, verduras, cereales y legumbres un elevado consumo de carnes, grasas y azúcaresImplicando así un desequilibrio nutricional que favorece el Leer más…
Os presentamos en programa formativo de la Fundación entretantos para este primer trimestre, emprendimiento, gestión económica de proyectos, distribución orientada a la compra pública, etc . Un programa orientado a promover la transición agroecológica en nuestra región que se inicia con un curso de emprendimiento agroecológico impartido por Jorge Molero, Leer más…
La Asociación Vallaecolid tiene abierto un proceso de captación de soci@s, compartimos hoy la llamada que hacen desde la asociación Pero ¿Qué es Vallaecolid?Vallaecolid es un proyecto colectivo entre productores, elaboradores y pequeñas tiendas, asociaciones y cooperativas de consumo ecológico que apuestan por trabajar de manera conjunta en favor de Leer más…
El domingo 24 de enero, de 10 a 14 h. vuelve el ecomercado para ofrecernos alimentos ecológicos que producimos en Valladolid y pueblos cercanos: hortalizas recién cosechadas, lácteos de oveja y vaca, pollo, ternera y caracoles, mermeladas, deshidratados, frutos rojos, setas, pan, magdalenas,… otros alimentos ricos para tu salud y para Leer más…
Participar en la Red de Ciudades por la Agroecología Agroecociudades ha permitido a muchos municipios, como #Valladolid desplegar estrategias alimentarias locales, compartir experiencias y proponer iniciativas desde el territorio. Todo esto y mucho más se muestra en el reportaje elaborado por radio televisión española el pasado 14 de enero. Donde Leer más…
Desde la Estrategia Alimentaria de Valladolid nos alegramos de esta adaptación de la normativa higiénico sanitaria. Un paso más para el apoyo a las pequeñas y medianas producciones locales y a los canales cortos de comercialización. Ya se venía demandando la necesidad de adaptar la normativa para la venta directa, Leer más…
¡Este mes vuelve con todo su colorido y diversidad de productos, el Ecomercado de plaza España.! Verdura de temporada, lácteos, carne, dulces,…y mucho más por descubrir. El domingo 9 de noviembre os esperamos en La Plaza España para hacer la compra. Cumpliendo todas las medidas impuestas por el COVID, este Leer más…
Buenas noticias, seguro que lo estabais esperando, la asociación de productores, elaboradores y tiendas ecológicas de Valladolid VallaEcolid vuelve con el reparto de cestas. Tras una experiencias exitosa durante los meses de confinamiento y mucho trabajo durante estos meses se retomar la actividad de forma mucho más eficiente. ¡Vuelve el Leer más…
Este domingo 11 de octubre vuelven nuestros productores, elaboradoras y tiendas ecológicas a la Plaza de España, de 10:00 a 14:00 h, con todos los protocolos y cuidados necesarios frente al Covid-19. Podemos encontrar alimentos locales, de temporada y elaborados sin productos químicos y respetando los ciclos naturales: Frutas y Leer más…