Qué mejor forma de empezar el año que pudiendo disponer del calendario de la Estrategia Alimentaria. Este año dedicado a visibilizar y poner en valor la pequeña y mediana producción local y trasformación de alimentos, poniéndoles cara, a través de las personas que los crían o cultivan con mucho mimo Leer más…
El 9 de enero, segundo domingo de mes, vuelven nuestros productores y productoras a la Plaza de España a traernos sus alimentos ecológicos y de temporada. Las alianzas que Vallaecolid está generando con otros territorios abren camino para que otras personas productoras, con alimentos que no se producen aquí, en Leer más…
Un reciente resumen de políticas ¨»Pesticidas: un modelo que nos está costando caro. Un análisis de coste-beneficio inicial del sector de los plaguicidas a nivel europeo.» arroja algo de luz sobre el coste que está suponiendo a los estados, la ciudadanía y los ecosistemas, el uso masivo de estos insumos agroindustriales. Los Leer más…
Como cada segundo domingo de mes te invitamos a acercarte al ecomercado de la plaza España, organizado por la Asociación Vallaecolid, y en el que participan alrededor de 30 puestos de verdura, fruta, huevos, pollo, dulces, lácteos ..y mucho más es lo que podrás encontrar. ¡Todo de proximidad y ecológico! Leer más…
La ciudad de Glasgow y la de Barcelona se unen en el 7ª Foro Global del Pacto de Milán para fortalecer su compromiso de acción climática a través de políticas que mejoren el sistema agroalimentario actual. La ciudad de Barcelona es la capital Mundial de la Alimentación sostenible en 2021 Leer más…
La trayectoria de Barcelona como ciudad creadora de un discurso alimentario propio, la ha llevado a ostentar este año la Capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible, desarrollando para ello más de 90 proyectos y políticas de fomento de la alimentación sostenible. Su objetivo es que esta capitalidad sea una palanca Leer más…
Si todavía no conoces el Ecomercado, qué mejor momento para visitarlo Las huertas Vallisoletanas aún están recolectando algunos frutos de verano y ya empezamos a tener frutos de otoño. Qué mejor ocasión para poder adquirir los productos directamente de los productores y elaboradores locales y ecológicos, para conocer a las Leer más…
La concejala de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, María Sánchez, y el presidente de la Asociación Vallaecolid, Pablo Sánchez, han firmado hoy un convenio de colaboración con el que ambas entidades confirman su voluntad de mantenimiento del mercado ecológico vallisoletano, que se celebra los segundos domingos de cada mes y que atrae cada Leer más…
Si no sueles fijarte en el origen de los alimentos que incluyes en tu dieta, es muy probable que: para una paella de pescado y marisco hayan sido necesarios más de 6.000 kilómetros (lo que supone una emisión a la atmósfera de más de una tonelada de dióxido de carbono), Leer más…
La prensa local se hace eco esta semana de la Estrategia Alimentaria de Valladolid: «Una estrategia para apoyar el consumo de productos locales«. Se recuerda la firma de la «Declaración de Valladolid» en noviembre de 2020, para promover e impulsar sistemas alimentarios locales y sostenibles frente a riesgos globales como Leer más…
Este es el reto al que se enfrentan hoy en día muchas familias de Valladolid, pero también de cualquier otro lugar del mundo. La alimentación ha vuelto a cobrar el peso que merecía en las preocupaciones de los hogares y las consumidoras buscan una alimentación basada en el producto fresco, Leer más…
«Aportamos biodiversidad, conservación de patrimonio y de vida en el medio rural, estoy orgullosa de lo que hago» Ángeles Santos es una ganadera de Zamora que explica los beneficios de otra forma de producir y consumir carne en el último video de Píldora verde. «La única manera de producir bien, Leer más…
El próximo domingo 11 de julio, de 10:00 a 14:00h podremos disfrutar de nuevo del ecomercado de Plaza España. Un mercado de productos ecológicos y de máxima proximidad. ¿Quieres consumir alimentos Kilómetro 0? Acércate al ecomercado. Directamente del productor al consumidor. Todas las dudas o cuestiones que tengas se las Leer más…
El próximo domingo 13 de junio de 10 a 14h en la Plaza España en un ambiente de seguridad, donde los productos de las huerta y fincas de Valladolid y su entorno nos acercan los productos de temporada a locales recién recolectados. No te lo pierdas y disfruta de un Leer más…
Os invitamos a acercaros este domingo al ecomercado de la Plaza España, organizado por la Asociación Vallaecolid en el marco de la Estrategia Alimentaria Municipal. Ya tenemos las huertas y el ganado con una gran producción y diversidad. Acércate y compra producto ecológico y directamente del productor/a. Apoyarás la economía Leer más…