Atrévete con el primer Reto de la campaña de Salud y Derecho a la alimentación

Desde la Estrategia Alimentaria del Ayuntamiento de Valladolid, seguimos celebrando el día mundial de la legumbre🥔, porque es un alimento nutritivo, de nuestra tierra🌱 y que puede prepararse de muchas maneras.

La legumbre contiene un alto contenido en proteína y demás aporta fibra y minerales.

Hoy te animamos a mejorar tu dieta e intentar este primer RETO:

🍖        reducir el consumo de carne (come menos carne pero de mejor calidad a ser posible ecológica o de ganadería extensiva)

🍲        introducir legumbre al menos 2 días a la semana en tu menú.

Cuidarás tu salud y la del planeta.

Si consigues este reto sube las fotos de tus platos a Facebook y menciona a @AlimentaValladolid.

Y por si necesitas ideas ¡Atención a nuestras recetas!

Receta de humus de colores:

Garbanzos con espinadas (consultar la receta en el siguiente recetario elaborado por Cruz Roja https://www2.cruzroja.es/que-hacemos/salud/covid-19 )

Una ensalada de lentejas o garbanzos combinados con algún cereal (avena por ejemplo), queso fresco, frutos secos y semillas constituye un interesante plato rico en proteínas de origen vegetal, y además contiene fibra y minerales.

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 👉🏼+ info de la campaña en www.alimentacionessalud.info